Sous Chef

PT Mandiri Jaya Pratama, perusahaan logistik yang sedang berkembang, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Cikarang Selatan. Kamu akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan banyak kesempatan untuk belajar dan berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:

• Membantu Chef utama dalam merencanakan menu harian dan memastikan kualitas makanan.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan dengan standar tinggi.
• Memastikan semua peralatan dapur tetap bersih dan aman untuk digunakan.
• Mengelola stok bahan-bahan dapur dan memastikan ketersediaan bahan segar.
• Melakukan inspeksi kualitas pada bahan-bahan yang masuk dan siap untuk digunakan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan koki baru.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene dapur diikuti dengan baik.
• Bekerja dengan tim logistik untuk memastikan bahan-bahan segar tiba tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi dari sekolah koki terkemuka.
• Memahami teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan keamanan pangan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki wawasan tentang industri logistik dan rantai pasokan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait